圓白菜炒麵 0

簡介

圓白菜香腸炒麵,簡單方便易操作,費時短,管飽。

原料

手擀麵, 圓白菜, 香腸, 辣椒辣椒粉, 胡椒, 醬油、醋, 蒜

步驟

1去市場主食廚房都有按斤賣的手擀麵,挑較粗的,一人份半斤即可。鍋中放水煮7成熟,大概三四分鐘,撈出過涼。

2圓白菜切絲,香腸切粒,熱鍋涼油,加胡椒、蒜翻炒出香味,加醬油後加入圓生菜翻炒一分鐘。

3圓生菜稍微變軟後加麵條繼續炒,如果覺得會幹可加一點點水。

4炒到圓生菜完全變軟,可根據口味加醋加辣椒,最後加香腸,翻炒幾下裝盤。

小技巧

一定要較粗麵條,不要煮太爛。 可根據個人口味加其他蔬菜,以素為主。 熱鍋快炒哦,不要變成水煮麵……

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