簡介
甘能補虛緩急 苦能降泄燥濕 辛能發表行散 酸能斂肺澀腸 咸能軟堅散結
原料
烏梅 60g, 山楂 30g, 陳皮 20g, 洛神花 10g, 生甘草 10g, 冰糖 適量, 清水 3-4L+1L
步驟
1鍋具以不鏽鋼最佳，避用鐵、鋁等金屬器皿。
2將湯料清洗後裝進紗布袋，放入鍋中，加水3-4L，大火煮開，再小火煮30-40min。
3將煮出的酸梅湯倒出待用。
4再次加水1L左右，大火煮開，小火煮15min（兩次煮水能保證湯料的營養被充分利用）。
5將兩次煮出的酸梅湯混合，加冰糖適量，調製酸甜適中，即可飲用。
6冰鎮後口感更佳。
小技巧
養生是一種生活態度！
