柱侯牛肉 0

原料

李錦記柱候醬、牛肉、蔥姜蒜、胡蘿蔔、料酒、鹽

步驟

1、牛肉切成塊(最好用牛腩,沒有就選帶筋帶肥的),在沸水中焯出血沫,撈起瀝干。 2、胡蘿蔔切塊、蔥白切段、蔥綠切成蔥花備用、姜切片、蒜去皮 3、熱鍋熱油,下入蔥姜蒜,加入一大勺柱候醬爆香。 4、下入牛肉塊,加入一勺料酒翻炒,加入少許鹽 5、倒入清水沒過牛肉,蓋上鍋蓋,燒開後轉成小火,燜1個小時。 6、1小時後再放入切好的胡蘿蔔,蓋上蓋子小火繼續燜半小時,出鍋撒上蔥花即可。

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