「牛肉醬」 0

簡介

在《快樂生活一點通》上學來的,自己稍微動了下手腳,沒想到味道超級讓人懷念http://www.beitaichufang.com/recipe/8180/

原料

原料:牛後腿肉一斤,甜麵醬一袋,豆瓣醬半袋,豆豉一袋,調料:干紅辣椒,花椒,大料,芝麻,白糖,五香粉

步驟

做法 1、牛肉切粒,干紅辣椒切碎,豆豉切碎 2、處理花椒 (1)花椒,大料用溫水泡 (2)用炒鍋不加油炒干水分 (3)鍋內入油,放入干紅辣椒,炒乾的花椒、大料煸香,一定要小火哈 (4)撈出後控油放涼,裝進一個乾淨塑料袋內擀碎備用 3、鍋內入油,燒至6—7成熱時放入牛肉粒,煸至牛肉粒沒有水(油重見清澈)放入所有調料,小火不停用鏟子翻炒三分鐘後出鍋

小技巧

嘮嘮叨叨 外面的牛肉醬價格貴不說,裡面的牛肉還少的可憐,最主要的不知道那裡面有沒有添加什麼添加劑

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