原料
低筋麵粉310g, , 蛋3個, , 無鹽奶油170g, , 糖155g, , 鹽巴少許, , 香草精5ml, , 食用色素紅、橘、黃、綠、藍、紫，七彩糖粉些許
步驟
1先來做主體的麵糰，把170g的無鹽奶油拌開。
2加入155g的糖粉，充分攪拌均勻。
3再加入少許的鹽巴和香草精。倒入三顆蛋黃，並用打蛋器打散。
4將310g的低筋麵粉過篩，加入其中。
5 用刮刀把麵粉刮到無粉狀，麵團差不多就完成了。
6把做好的麵糰倒出來，用手掌按壓成塊。
7 把1/3的麵糰保留，剩下2/3平均分成六小塊。
8將每小塊的麵糰分別染上六種顏色的食用色素，看起來超有趣的，可以來著手做中間的愛心了！
9量出模具的寬度和深度，每層顏色分配要一樣高。圖中示範的模具寬3公分，所以每一層0.5公分。
10用保鮮膜將彩色的麵糰夾在中間，拿擀麵棍擀平成0.5公分的厚度。
11達到厚度後將四邊切平，其他五個顏色也如法炮製。
12準備麵糰的黏著劑，以一顆蛋的蛋白加上一茶匙的水混和攪拌。
13要黏的那一面刷上蛋白的液體，然後一層一層疊上去。用模具的深度在每塊劃出刻痕。按照刻痕切成條狀，用模具在上面壓出愛心的形狀，完成後將愛心們拿去冷藏定型。
14將定型好的愛心們黏在一起，中間一樣要塗上蛋白的黏液。
15先前做好的麵糰可以來包在愛心外圍了，為了不破壞愛心的形狀，可以一條一條的包上去。
16確定邊緣平均後滾一滾，外表就平滑了，這時候用保鮮膜包住拿去冷藏定型。
17 定型好後拿出來，一樣刷上蛋白液。接著拿去滾上七彩糖粉！
18這時候外型差不多都已經出來啦，已經很有成就感了，切成一片一片的餅乾吧！先用大概170度C的溫度預熱烤箱10-11分鐘，然後再放進去烤10-11分鐘。
19美麗的成品做好了！
