簡介
在鄂爾多斯吃到的北方菜系，可以直接當主食哦
原料
土豆 1個, 芥菜 1盒, 培根 1小袋, 鹽 少許, 雞精 少許, 醬油 非常少, 孜然 一點點
步驟
1土豆蒸熟，筷子可以直接插進去為止。熟後把皮去掉，之後用勺子將其切碾碎，只剩下一些塊狀就好
2培根切塊、芥菜切丁
3鍋內放一點點油，炒培根將其油炒出
4放芥菜，炒2分鐘左右放之前處理好的土豆
5用小碗接半碗水，加鹽和雞精，攪化後將鹽水灑進鍋里，放一點點醬油，一點點孜然，炒至收汁後盛盤。
小技巧
孜然可以先炒過 增加香味，培根已經有鹹味所以鹽可以少放
