皮蛋莧菜煲 0

簡介

莧菜和皮蛋簡直是絕配。

原料

莧菜, 皮蛋, 大蒜, 鹽

步驟

1莧菜去根洗凈,大蒜切瓣,皮蛋去殼過滾水後切塊。

2熱鍋放油,下蒜瓣爆香,然後下皮蛋和莧菜翻炒。

3待莧菜見軟,加適量鹽。

4倒入水,煲要多點水,大致與莧菜齊平。

5水滾,加適量雞精,翻炒出鍋。

小技巧

皮蛋先過水,切的時候就不粘刀啦。

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