這個春天把酒釀----青梅酒 0

簡介

4月正是青梅下來的季節,還等什麼,抓緊時間1年就一次的機會,哈哈哈哈!!! 青梅酒: 1、消除疲勞:青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分,可以促進人體內的新陳代謝,有助於消除疲勞。    2、改善鹼性體質:青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性,保持體液的弱鹼性平衡,還可以預防多種疾病。    3、殺菌作用:青梅中的有機酸具有殺菌效果,還可抑制細菌繁殖,提高腸內的殺菌作用,可以消炎、止瀉。    4、促進唾液分泌:青梅里含有豐富的有機酸,能促進唾液分泌。唾液有幫助消化,增進食慾的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外,還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素,這種激素作用很大。唾液腺激素能促進細胞的代謝,防止細胞老化。  

原料

青梅 10斤, 白酒(二鍋頭46度) 9斤, 冰糖 8斤

步驟

1青梅拿回家清洗乾淨,每個都要將梅子後面的小把弄掉,仔細清洗乾淨 玻璃瓶清洗乾淨用熱水消毒後晾乾備用

2清洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡2小時

3浸泡好的梅子,放入開水中煮5秒鐘(是5秒鐘)撈出晾乾備用

4將晾乾的梅子和瓶子,分別一層梅子一層冰糖的方式放入瓶子,倒入白酒,擰緊蓋子,放到陰涼的地方保存

5最少3個月後開啟使用,時間越長越好喝

6上圖欣賞

7上圖欣賞

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