蘿蔔豬肺湯 0

簡介

以形補形,潤肺,通氣。

原料

豬肺一個 普通大小, 蘿蔔一個 約500克, 八角,生薑,蔥花,油,鹽 適量

步驟

1把水從肺管灌進肺里膨脹到三倍左右,然後放出,如此重複幾次。

2洗好後,放到鍋里煮熟,拿出切成小塊洗凈。

3最後連同籮卜,薑片,八角,放到電飯煲里安煲湯鍵,一個小時。加入鹽,蔥花,味精,滴一點花生油,起鍋。

小技巧

豬肺一定不要弄破,灌水的時候像氣球一樣膨脹,鬆開後會把髒水擠出來。燒好湯了才發現如此美味。就想著分享一下。只可惜過程沒有圖片。

相關菜譜