肥牛飯 0

原料

洋蔥, 肥牛

步驟

1將洋蔥洗凈、剝皮、切片。

2用油熱鍋。

3加入肥牛。

4大火炒,炒成半熟。

5加入洋蔥。

6加入料酒少許,鹽、老抽,繼續翻炒。

7加入昆布水(泡海帶的水)。

8繼續炒,要有汁水,這是蓋飯的必備。

9加入料酒,中火煮4分鐘。

10準備好米飯,肥牛蓋上去,加上汁。

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