本食譜來自《寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過敏》營養篇·高維生素C食物
彩椒 半個, 蛋黃 2個
1彩椒留下底部約1/3，當作食物盅。
2蛋黃加入一碗水打散，用濾網過濾至盅內。
3將盅裝入碗中，放入電鍋，外鍋半量米杯水，於電鍋蓋邊夾上一支不鏽鋼筷，蒸熟即可。彩椒用食物剪剪小食用。
高維生素C食物 維生素C有助於消炎、抑制過敏，又可幫助鐵質吸收，是人體不可缺少的營養成分之一。
