薏米紅豆蓮子百合桂圓養生粥 0

簡介

菜譜簡介 說是粥,我倒覺得叫湯更合適,因為,用薏米、紅豆、蓮子、百合、桂圓這五種材料一起煮成的粥,湯是清的,完全沒有粥的粘稠感,但如果加一把米進去就成粥了,可據中醫說,雖然只是加了一把米,卻把裡面所有材料都浪費了!意思就是失卻了這份湯原本有的補脾利濕的功效,所以,這個湯有些材料可以換成紅棗、山藥、芡實、小米、燕麥,根據各自的體質自己調配,但唯獨不能加米。

原料

材料, 薏米,紅豆,蓮子,百合,桂圓

步驟

做法

1、將所有材料洗凈浸泡半天(除桂圓肉外,桂圓肉只需浸泡半小時)

2、放沙鍋內,加適量水用大火煮開。

3、攪拌一下轉小火煮1個小時左右,加桂圓肉和冰糖再煮10分鐘左右,關火燜15分鐘即成。

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