口感香滑的冰淇淋 0

簡介

炎熱的天氣,快來自己親自動手做口感香滑的冰淇淋。。。

原料

材料A : 牛奶300g, 材料B : 蛋黃3粒, 幼糖100g, 奶精(Coffemate) 50g 材料C : 動物性奶油 (Anchor )250g

步驟

1將牛奶放入鍋中煮滾,加蓋悶20分鐘,待溫。

2材料B混合均勻,加入牛奶快速拌均勻,再用隔水煮至稠,降溫備用。

3奶油打發(別打過頭會脫油),加入牛奶煳攪拌均勻,放冰箱冷藏至凝固成形,取出用叉子弄碎,再用電動打蛋器打發一次,倒入盒子,凝固後即可享用。

小技巧

備註:如果要做巧克力口味,就把牛奶換做巧克力牛奶就行了

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