雀巢香濃咖啡吐司 0

簡介

這是一款很好吃的吐司,又消耗了家中存放己久的咖啡,真是感覺很滿足!早晨起床,配杯牛奶,是不錯的選擇!

原料

高筋麵粉 300克, 酵母 4克, 牛奶 150克, 雀巢速溶咖啡 3袋(39克), 黃油 30克, 蛋液 30克, 鹽 2克, 糖 30克

步驟

1我用的ACA麵包機,將所有材料放入麵包機中,按發麵團功能1個半小時進行一發!

2發酵好的麵糰排氣後,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘!

3平均分成三個小麵糰

4把小麵糰擀成長面片

5捲起

6排入450克模具,烤箱開發酵功能進烤箱二發,40度40分鐘!烤箱內放入一碗溫水!

7二發滿模後蓋上蓋子!烤箱180度烤35分鐘!

8烤好後脫模,放烤架上晾涼後切片即可!

9晾涼後切片放密封袋收起

小技巧

如果沒有麵包機手揉需要揉到擴展!也就是出手膜! 加蓋的吐司不用刷蛋液! 如果不加蓋,上色後可加錫紙 ,糖量可根據個人口味減量

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