消夏涼菜3 0

簡介

炎夏,涼菜最爽口…

原料

豆芽、胡蘿蔔、小青椒, 姜、蒜, 鹽、雞精、糖、白醋、花椒粒、

步驟

1綠豆芽洗凈焯水,胡蘿蔔擦長絲用一點點鹽腌制10分鐘,切好小青椒、蒜粒、姜粒;

2熱鍋熱油加入花椒炒出香味,加入蒜粒、姜粒、切好的小青椒,再加鹽、雞精、糖、白醋,翻炒,加一點開水,繼續翻炒10秒關火;

3將焯水後的豆芽、腌制了的胡蘿蔔絲倒入鍋里拌勻裝盤即可。

小技巧

如果怕辣,可用彩椒。

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