櫻桃葡萄乾朗姆冰激凌 0

原料

奶油 200ML, 櫻桃, 葡萄干, 綠茶粉 15G(或者可可粉香草粉,依不同口味而定), 牛奶 1小袋, 玉米澱粉 2小勺(用於減少冰淇淋裡面的冰塊), 糖 2大勺(可酌情增減)

步驟

1把牛奶煮到80度,加葡萄乾,再加糖融化,最後加玉米澱粉攪拌均勻

2鮮奶油用電動打蛋器打到濕性發泡,然後倒入(1)中

3攪拌均勻,放入冰箱冷凍;每隔4小時拿出來一次,將其攪拌均勻,攪拌3次即可

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