原料
戚風蛋糕一個, 黑巧克力 140克, 細砂糖 45克, 黑櫻桃若干
步驟
1巧克力隔水化開冷確，奶油打發
2將第一片戚風上均抹上一層奶油
3把黑櫻桃果肉從外向里的鋪上一層
4把第二片戚風扣上。再勻抹上奶油。因為外面要嵌上巧克力碎，所以這個奶油抹平抹不平都無所謂。這也是我喜歡這個蛋糕的原因，比較省事
5把冷確的巧克力用勺子刨成巧克力屑。把蛋糕鋪個滿。最後裱上奶油，嵌入黑櫻桃裝飾。我加上的是彩迪卷
小技巧
我的戚風方子是跟君之老師學著做的。肯定沒他做的好。在這裡特別感謝一下他的方子！
戚風蛋糕一個, 黑巧克力 140克, 細砂糖 45克, 黑櫻桃若干
1巧克力隔水化開冷確，奶油打發
2將第一片戚風上均抹上一層奶油
3把黑櫻桃果肉從外向里的鋪上一層
4把第二片戚風扣上。再勻抹上奶油。因為外面要嵌上巧克力碎，所以這個奶油抹平抹不平都無所謂。這也是我喜歡這個蛋糕的原因，比較省事
5把冷確的巧克力用勺子刨成巧克力屑。把蛋糕鋪個滿。最後裱上奶油，嵌入黑櫻桃裝飾。我加上的是彩迪卷
我的戚風方子是跟君之老師學著做的。肯定沒他做的好。在這裡特別感謝一下他的方子！
