蛋白 2個, 鹽 1g, 糖 30g, 檸檬汁 少許, 蛋黃 2個, 可可粉 25g, 低粉 35g, 牛奶 60g, 油 60g, 糖20g, 淡奶油 500ml, 朗姆酒 少許, 糖粉 60g, 黑櫻桃, 巧克力屑 適量
1蛋白加鹽和檸檬汁打到粗泡，糖分三次加入打到乾性發泡
2牛奶、糖和油用蛋抽拌勻，篩入可可粉和低粉切拌均勻，在加入蛋黃拌勻
3蛋白糊和蛋黃糊分三次切拌均勻，倒入模具，磕幾下，放入預熱好的烤箱烤制
