海鮮炒飯 0

原料

冷飯 一大碗, 雞蛋, 五花肉 一塊, 蝦仁, 墨魚, 乾貝, 芥蘭, 洋蔥, 蔥

步驟

1將基圍蝦洗凈後,去頭,剝殼,抽蝦腸,五花肉切丁、洋蔥和蔥切小丁,冷飯和打好的雞蛋拌均待用,芥蘭切小片

2墨魚去外膜切丁,和乾貝均洗凈,放入熱水中氽燙,撈出

3鍋里倒入少量的油,先將肉丁炒一下,蝦仁和其他海鮮分別放入鍋中炒熟,然後撈出備用

4鍋內倒油燒熱後,放入洋蔥爆香,放入芥蘭,還有其他海鮮肉丁等,翻炒一下,再倒入拌了雞蛋液的飯,不斷的翻炒,最後加入調料:鹽、糖少許,可以根據自己喜歡撒上一點點胡椒粉,炒勻就可以盛出了~

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