姜蔥炒龍蝦肉 0

簡介

龍蝦的頭可用來煮粥!

原料

小龍蝦 1隻, 生粉(澱粉) 200g, 生薑 1塊, 蔥 1把(喜歡蔥白炒的可以多買點), 老酒 少許

步驟

1切好生薑絲、蔥只需蔥白那一段!再切龍蝦尾巴的肉一塊一塊!

2再把龍蝦肉粘點生粉....。都粘好龍蝦肉!高溫的油!把龍蝦肉炸熟!(小心油擺出來)

3撈出炸好的龍蝦肉!再放入生薑絲、蔥白段!翻炒!倒入龍蝦肉!放點水少許!在放鹽,味精,雞精!在鍋里沸騰後勾芡!OK了(不要太厚的汁!要不變的一坨一坨!太厚了!)

小技巧

還可以有蔥油龍蝦!芝士龍蝦!濃湯龍蝦!等等

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