香芒火龍果西米羹 0

原料

火龍果 1個, 西米 50g, 牛奶, 煉乳, 香芒

步驟

1西米用水洗一下(過水一下就可以了)。鍋中加水(水宜多一點),燒沸後下西米煮約十分鐘,關火燜一會,再開火煮幾分鐘

2當西米裡面還有一點點白芯時,起鍋過三、四遍涼水,這時西米就變透明了,最後再用涼開水或純凈水淘一次。撈出瀝去水分

3火龍果洗凈,對剖成兩半,用勺子挖出果肉。將果肉切成細粒。用攪拌機攪碎

4另起鍋,加入牛奶、火龍果泥,煮開後,加入煮好的西米、煉乳,拌均後關火

5晾涼後,倒入果皮中,用香芒泥做裝飾

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