南瓜玫瑰花饅頭 0

原料

南瓜半個,麵粉1碗(湯碗),水,酵母

步驟

1、酵母放入少許溫水中溶化,倒入麵粉中。 2、將南瓜泥放入麵粉中,和成軟硬合適的麵糰。 3、麵糰用保鮮膜密封,放溫暖處發酵2小時左右。 4、發酵好的麵糰再次揉至光滑,分成小劑,擀成跟餃子差不多大小的麵皮。 5、5個餃子皮摞在一起,中間用筷子壓出紋路,中間放上一塊梭型的面柱,捲起來。 6、將卷好的面從中間擰開,截面向下,放在桌面上整好型。 7、鍋內放適量水,蒸籠上鋪好濕籠布,放入饅頭,二次餳發30分鐘。 8、大火燒開,蒸15分鐘即可。

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