砂鍋菌菇肉丸湯 0

簡介

很快手的一道湯,有空的時候可以提前搓一盤香菇肉丸冷凍起來~ 無論是煮湯還是煮麵都可以加幾顆,方便又美味! 混合了多種菌菇超級鮮美,撒一把香菜蔥末,喚醒早晨的味蕾! 如果不喜歡或者沒時間做肉丸子~ 市售的涮火鍋的海鮮丸子也是不錯噠~

原料

香菇, 豬肉, 鹽,生抽,香油,胡椒粉, 杏鮑菇 海鮮菇 口蘑 等, 鹽,香油

步驟

1豬肉剁碎了之後加入鹽,兩三滴香油,幾滴生抽往一個方向攪拌。(因為是之前做的香菇肉丸所以沒拍照片,用之前的馬蹄肉丸圖片代替下)

2干香菇泡發軟了沖洗乾淨,切碎末,加入肉餡中,順一個方向攪拌粘稠

3用手搓成小圓球,放在盤子裡冷凍起來,以後吃的時候就可以隨吃隨拿,不過儘量在1-2周內吃完。

4砂鍋里裝冷水,中小火煮沸後下香菇丸子~

5隨後放入清洗乾淨切片的軍菇類,煮沸後小火15分鐘左右,可以加入一點油菜!

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