鮮蛋花菠菜湯 0

簡介

清淡營養,色澤誘人

原料

菠菜, 雞蛋, 鹽, 香油(選放)

步驟

1菠菜洗凈、去蒂、掐成小段

2雞蛋入碗,打散,備用。(雞蛋就在碗中,不下鍋。)

3菠菜入鍋,煮沸。加少許鹽,香油(選放,想要清淡口味的可以不放。看到Amber安倍 菜譜里放了芝麻油,應該也不錯。)

4開水菠菜出鍋,入碗(碗中有打散的雞蛋),把雞蛋衝出細細的花,極為鮮嫩。

小技巧

雞蛋不下鍋煮,而是用熱水沖,所以特別細 特別嫩 特別鮮 ,配口味重的菜肴時 甚至可以不放鹽 極為爽口 。

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