甜橙蔬菜 0

Name: 甜橙蔬菜
Cuisine: 中餐
Ingredients: [橙子]1个; 黄瓜1/2根; 樱桃萝卜6枚; 玻璃[生菜]100g; 紫甘蓝1/4个; 胡萝卜1根; [番茄]1个; [松子]仁20g; 绵白糖1汤匙15g; 白醋1汤匙15ml; 盐1茶匙5g

简介

时令果蔬在最新鲜的时刻被精细地切配后，它们的营养物质以最初始的状态保留了下来。将水果的酸甜滋味引入蔬菜中，虽然不算创举，但这小小的变化，也足以给孩子一个不小的惊喜。热量标注：此菜热量为78千卡/人

原料

橙子1个，黄瓜1/2根，樱桃萝卜6枚，玻璃生菜100g，紫甘蓝1/4个，胡萝卜1根，番茄1个，松子仁20g，绵白糖1汤匙15g，白醋1汤匙15ml，盐1茶匙5g

步骤

1、橙子削去外皮，再把橙肉顺着纹路剔下，呈小角状。 2、黄瓜洗净，对半剖开，去除瓜瓤，再带皮切成0.5cm粗的丝。 3、番茄洗净，切成4瓣，挖去内芯，将番茄肉切成细丝。 4、樱桃萝卜择去樱叶，洗净后切成圆薄片。玻璃生菜和紫甘蓝洗净，拨成单片切成细丝。 5、胡萝卜洗净削去外皮，先切成长片，再切成0.5cm粗的丝，接着放入沸水中汆1分钟，随后取出用冷水冲凉待用。 6、在大碗中放入橙子肉、黄瓜丝、番茄丝、樱桃萝卜片、玻璃生菜丝、紫甘蓝丝和胡萝卜丝，再调入盐、绵白糖和白醋混合搅拌均匀。 7、最后将松子仁用平底锅干焙上色，再撒在上面即可。