苹果，水，糖，肉桂粉，玉米淀粉，蛋黄液
1.苹果去皮去核； 2.一般切片，一般切碎； 3.放锅内加2大勺水，4大勺糖，1小匙肉桂粉，用小火煮10分钟，2大勺玉米淀粉加水调开勾芡，开火放凉待用； 4.派皮擀开铺在派盘上，切去边角； 5.倒入苹果馅，用蛋黄液刷派边； 6.铺好上层装饰，用叉子压合边沿； 7.烤箱预热至220度，烤25分钟。
