茄汁双菇虾仁 0

简介

有人说,上海是个没有冬天的城市。今天,这个没有冬天的城市,冬来了。新年假期的第一天,走在冰点的大街上,每个人都缩紧脖子,低着头匆匆而过。冷就一个字啊~一大清早还在梦中的时候,窗外的工人们就开始爬上我们窗外的墙开始工作了。据说是为了迎接世博的原因,要把每一栋老房子都粉刷一新。尽管阳光普照,气温还是冷的让人瑟瑟发抖,赚钱也不容易,他们真辛苦。2007年还差两天就要成为历史了。对过去谈不上恋恋不舍,对未来也没有宏大的希冀。只希望家人和自己健康平安。

原料

双菇(香菇&草菇),基围虾,番茄沙司,香葱,蒜完整1颗,盐

步骤

1、双菇和香葱用盐水泡很长时间,切好。 2、锅中放水,撒盐,将基围虾煮个半熟,取出将虾皮剥掉。(因为今天天冷,所以偷懒,煮半熟之后皮就容易剥下来了) 3、整个一颗蒜全部切成蒜末,香葱切段。(蒜的用量很大) 4、锅中放油烧热,蒜末放入后爆出蒜香。倒入番茄沙司,翻炒。 5、倒入双菇,撒盐,炒至大半熟,再与虾仁一起翻炒,出锅。

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