此菜酸甜中带有辣椒油辣香味，清淡可口，适宜夏季食用，解酒解腻。
白菜，粉丝，蒜，辣椒油，白糖，盐，香油，醋
1、将白菜洗净，切成丝。 2、粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用。 3、蒜切成蒜茸。 4、将白菜丝加入盐、白糖、醋拌均，再加入粉丝、辣椒油、香油和蒜茸拌均即可。
