原料
面粉、鸡蛋、盐、水、葱花适量
步骤
1、热水和面（这个很重要） 2、面和好分成等份儿。 3、擀一个饼，撒适量的盐，抹油，由下而上卷起，成卷后由左而右卷起，按压后再擀成饼状。 4、电饼铛单面，锅里抹适量的油，开始煎饼。 5、一面起泡时说明已经起层，挑起个口倒入混合盐和葱碎的鸡蛋。 6、待鸡蛋凝固翻面煎另一面。 7、两面金黄即可。
面粉、鸡蛋、盐、水、葱花适量
1、热水和面（这个很重要） 2、面和好分成等份儿。 3、擀一个饼，撒适量的盐，抹油，由下而上卷起，成卷后由左而右卷起，按压后再擀成饼状。 4、电饼铛单面，锅里抹适量的油，开始煎饼。 5、一面起泡时说明已经起层，挑起个口倒入混合盐和葱碎的鸡蛋。 6、待鸡蛋凝固翻面煎另一面。 7、两面金黄即可。
