简介
在网上翻了N个方子，又翻了孟老师的饼干书，最后俺终于调配出一个适合自己口味的饼乾方子，成品一出来，请家属试了一块，家属说：嗯，这就是我想要滴味道。耶。。。。。。香香的饼饼，与各位同学一起分享吧！
原料
低筋面粉100克，黄油30克，芝士30克，糖粉20克，鸡蛋30克，盐1/4t，小苏打1/8t，炒香黑芝麻10克
步骤
1、黄油、芝士室温软化，然后打发。 2、加入糖粉、盐继续搅拌均匀。 3、加入蛋液，打成均匀的糊糊。 4、面粉过筛、与黑芝麻一起拌入糊中。 5、所有材料拌成面团。 6、面团直接放在高温布上用手推成长方形，并用擀面杖擀薄，越薄越好；然后切割，在表面用叉子搓些洞洞。 7、把弄好的饼胚放烤盘上，预热烤箱，180°C上下火烤25分钟左右。
