椰奶鸡肉汤 0

简介

最精髓的一道泰式汤。

原料

无骨去皮鸡肉340克,植物油45毫升,罐装椰奶415毫升,水475毫升,新鲜姜末10克,鱼露60毫升,新鲜青柠汁60毫升,辣粉1克,姜黄粉1克,切成细丝的香葱10克,切碎的新鲜香菜3克

步骤

1.将鸡肉切成细条,在油锅里炒2-3分钟直到鸡肉变白。 2.将椰奶和水在锅里煮沸。转小火,加入姜、鱼露、青柠汁、辣粉和姜黄。蒸煮到鸡肉熟透,大约10-15分钟。 3.撒些葱花和香菜做点缀即可趁热食用。

相关菜谱