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火腿汤头
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原料
鸡骨1公斤,
瘦肉
600公克,水3000㏄,带骨
火腿
300公克,胡椒粒20公克
步骤
1.将鸡骨、瘦肉汆烫洗净,放入汤锅中加水。 2.把带骨火腿、胡椒粒也放入作法1的汤锅内,以小火熬煮约5小时后过滤即可。
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