外酥里嫩、清香适口、有一种耳目一新的感觉。
主料：排骨 配料：腌肉，松仁，核桃仁，白兰地，辣椒仔，蕃茄，香葱等
1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。 2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。 3.放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。
