简单易学的烤翅 0

简介

中西合壁

原料

鸡翅250克,黄酒5~10毫升,甜蜜酱15毫升,海天生抽15毫升,糖10克,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉各适量大蒜2个生姜末适量

步骤

鸡翅洗净,吸干水分后,用黄酒拌匀鸡翅,让每个鸡翅都能沾上黄酒; 将甜蜜酱,海天生抽,糖,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉,蒜泥,姜末放在容器里搅拌,拌匀(这里的蒜泥是用压蒜器压成的,姜剁成碎末)。 把鸡翅放入调好的酱中,尽量拌匀,至少要十几个小时,这样才能入味。一般我是晚上腌好后,放入冰箱过夜,第二天想吃的时候拿出来烤的。 预热好烤箱,将鸡翅放在烤架上,烤盘铺上锡纸(这样就不用清洗烤盘了),把它放在烤架下,180~200度(可以根据自家的烤箱调节),中层,30分钟左右,过程中取出两次,刷上剩余的酱汁和蜂蜜.

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