羊腿: 700克， 竹蔗: 两节， 马蹄: 6只， 胡萝卜: 一个， 生姜: 一大块
1羊腿斩件，放进加入姜片和白酒的水里煮开，捞起冲洗干净浮沫
2竹蔗去皮切条，胡萝卜削皮切厚片，马蹄对半切开，生姜拍扁
3全部材料放进汤锅，加入10碗清水
4大火煲至水开
5撇干净浮沫，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时
6放盐调味即可
