原料
鸡蛋: 1个， 牛奶: 110g， 低筋粉: 100g， 白砂糖: 15g， 黑芝麻核桃酱: 2勺， 椰子油: 10g， 干酵母: 1g
步骤
1鸡蛋打到盆里，加糖和黑芝麻酱搅拌（喜甜的人可以加糖），倒牛奶搅拌均匀
2低筋粉过筛加入1中，酵母也在此时加入，用蛋抽搅啊搅没有干粉就行不要过度搅拌
3加椰子油搅拌均匀即成面糊（用无盐黄油也可以，黄油需要融化，并且加入时不能太烫免得把酵母烫死）
4做好的面糊包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜（12小时以上），第二天早上摊饼
5面糊从冰箱取出来，用蛋抽搅拌一下排气，平底锅小火预热
6准备一个你认为合适的勺子舀面糊（我用电饭煲配的圆勺摊出的饼大小正合适），再准备一个干净的湿抹布
7保持全程小火，拿起平底锅用湿抹布擦一圈（锅面降温）再放回炉子上，舀一勺面糊保持手不乱晃从高处倒下，一步到位中途不能添加面糊，这样摊出的饼呈自然圆形。 （每倒一次面糊之前都要先用湿抹布擦一圈降温，这样饼不容易糊）
8饼面出现大量气泡时翻面再煎20秒左右，出炉~
