豆沙裱花蛋糕 0

原料

芸豆: 沃尔玛超市购买一袋装, 细砂糖: 按个人口味, 牛奶: 少量, 无盐黄油: 少量

步骤

1白芸豆洗净,放进锅里,加水,大火煮开,煮5分钟左右!关火!

2给白芸豆剥皮,把皮去掉!然后煮熟:两种方法!1、高压锅加水压15到20分钟左右!2、加水放进电饭锅煮!看个人喜好,怎么煮都可以!

3豆子煮熟后,放进搅拌机,打成糊状,打得越细腻越好!如果太稠打不动,可以加点开水进去一起搅拌!

4把打好的白芸豆沙,放进不粘锅小火炒制,按照个人口味放糖,炒到提起锅铲,豆沙成倒三角直立状(把水分炒掉)即可!

5晾凉的豆沙,加入黄油(比例不要超过豆沙重量的8%),用电动打蛋器打发均匀颜色变浅即可!用进口食用色素调色,就可以开始裱花,给蛋糕装饰了!

相关菜谱