简介
每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羡慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又没有烤箱怎么办呢？其实很简单，自己在家用电饭锅就能轻松地做蛋糕哦。
原料
原料：糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉 工具：电饭锅，筷子，盘子
步骤
1、准备好3-4个鸡蛋、少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）、糖、油、盐。 2、把蛋黄跟蛋清分离。 3、用三根筷子打蛋清，家里有打蛋器的话，就更方便多了。 4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐，还有一勺子糖继续打。 5、差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖，再继续打。 6、差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦！ 7、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺子面粉、六勺子的牛奶，轻轻搅拌几下。 8、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈） 9、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。 10、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干、有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅） 11、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑） 12、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右，接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。 13、把电饭锅反扣将蛋糕倒出来，切块，电饭锅蛋糕就这样完成了。
