原料
有机黄油: 500克， 深底锅: 1只， 木勺: 1个， 细网过滤网: 1， 纱布: 1， 玻璃瓶: 1
步骤
1我用的是这个在有机食品店找到的有机黄油
2放在锅里，然后开中火。注意不要先热锅，否则可能会焦。
3完全融化后就是这样，固态物体浮在表面。
4继续煮，直到表面那层浅黄色物体不见。
5这时泡泡开始变大。
6表面又开始出现淡黄色细泡。关小火。用木勺是不是搅拌，以免沾锅底。
7细泡更多
8最后完全遮住表面。关火后，锅子仍旧放在原地，让余热继续煮。
9泡沫逐渐消失，这时用过滤网加纱布把酥油倒入瓶子里。锅子里剩下的是棕色的渣。
10刚倒入的热酥油。
11冷却之后的样子。盖好盖子，放在柜子里不见光的地方。不用冷藏。
