原料
高筋面粉: 25g， 低筋面粉: 100g， 奶粉: 15g， 冰糖粉: 20g， 黄油: 30g， 全蛋液: 25g
步骤
1准备食材
2黄油软化（解冻1分钟）加入糖粉拌匀
3分次加入鸡蛋液拌均匀。依次筛入低筋粉，高筋粉，奶粉并拌均匀（切忌过度搅拌，以免出筋，湿润即可）。揉成光滑面团，擀成3mm厚的薄片。
4模具出型。烤盘垫锡纸，180℃预热，175℃中层10分钟。
5出炉。败笔那个月亮本来想点睛之笔，结果愣是戳瞎
小技巧
1在揉面过程中可能觉得有点干，千万要有信心，不能加任何液体。如果万不得已实在没办法顶多可以手表面蘸点鸡蛋液。 2原来让烤10分钟，我的烤箱是机械式的难以精准，可能烤了11分钟左右 3原配方30克糖粉，我改成了20克。个人觉得甜度已经正好了。喜欢超甜的朋友可以再加糖。
