虾: 若干， 芝士: 马苏里拉&车打芝士， 蒜: 半个， 盐: 一小勺（大约3克）， 黄油: 一小块， 香草: 适量， 黑胡椒: 少许
1虾洗净，开背、去肠展开成蝶状。
2蒜切末，黄油用小锅融化（小火），加入蒜蓉炒香，不必炒熟，刚断生即可，加入少许盐，少许现磨黑胡椒（盐、蒜蓉、黄油的用量取决虾的多少）。
3将炒好的蒜蓉铺在虾上，不用太多，再将芝士铺满，如果没有车打芝士直接铺马苏里拉就行。芝士面上撒些许干罗勒。最后烤箱预热210度，10分钟即可。
4趁热吃！
