原料
A.饼坯配料: ， 高筋面粉: 四大勺， 酵母: 适量， 盐: 适量， 食用油: 适量， 凉水: 适量， 鸡蛋: 1只， B.披萨酱配料: ， 番茄: 1～2只， 洋葱: 1/4个， 番茄酱: 适量， 蒜: 2头， 可怡达普罗旺斯风味调味料: 适量（可用可怡达意大利混合香料代替）， 可怡达混合胡椒调味粉: 适量（可不加）， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 水: 适量， C.披萨饼上所铺配料: ， 萨拉米: 8～10片， 培根: 1片， 香肠: 1根， 马苏里拉芝士: 适量， 西葫芦: 适量， 蘑菇: 1只， 青椒: 半只
步骤
1准备饼坯。将配料A混合，注意盐和酵母不要放在一起，慢慢和成光滑面团，放到温暖处发酵。
2准备披萨酱。将洋葱、番茄切丁，蒜切末。
3将黄油、蒜、洋葱放入锅中，小火炒香。
4蒜、洋葱炒香后，放入香料、蕃茄酱、番茄，中火慢炒。
5番茄炒软后加入适量水，炖煮。炖煮一会后调味，依据浓淡看情况加盐、蕃茄酱、糖、香料，直到调出可口味道。 如果番茄够好，可以依靠番茄本身的味道调出好口味；但现在的番茄大多是不够酸，所以还是得或多或少依靠番茄酱调调味道。
6将发酵好的面团拿出，将配料C处理好，切片备用。
7将面团再揉一揉，擀成圆形适当大小即可，放入烤盘中，用指关节从中间向四周按压，至中间薄四周较厚。再放置一会，二次发酵。
8铺上披萨酱，撒上芝士
9再将各种肉类和蔬菜摆上，爱吃什么放什么，发挥你的想象力，一切皆有可能！
10放入烤箱，220度15分钟。
11当当！饼皮外脆里软，口感相当好。披萨酱好吃，用料足足，披萨自然好吃?
12将另一张饼皮190度烤了5分钟，放进了冷冻。周二下班回来做了个披萨，二十分钟搞定，快手好吃?
