原料
高筋面包粉: 210g， 全麦面粉: 40g， 水: 175g， 盐: 2g， 酵母: 2.3g
步骤
1所有原料除了酵母都扔进揉面桶，预留出15g水。酵母放在酵母盒，没有酵母盒就一起扔进去，揉面程序。揉面过程中观察如果面团不够湿润就加入适量水。因为不同面粉吸水性不同，所以要留出调整空间^_^
2揉出膜表面光滑，大团团一个～
3一发，面团膨胀2倍，手指戳不回弹不塌陷。
4使用硅胶揉面垫或在案板上铺保鲜膜，面团扔上去，不用排气，用刮板揉揉揉，因为真的很粘不建议用手，揉光滑了分两半整形成长条放在铺了油纸的烤盘上。如果想吃蒜香的，就在揉的时候撒进干蒜粉。
5放在烤箱里再放一盆热水二发，或者放在温暖湿润处，发至1.5-2倍，手指按压不塌陷。
6烤箱预热190度。撒粉，割包（我手残割得太丑｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡ 如果要吃蒜香的，就在割口放薄薄一片黄油，撒上干蒜粉。
7预热好的烤箱底部放一盘水，不用很多，放进烤盘，25min就好咯～
小技巧
如果有好看的模子要用哦～这个方子做成法棍很好的～还有割包我还在练练练T^T
