原料
花生酱（颗粒型）: 190克， 中粉: 200克， 鸡蛋: 1个， 细砂糖: 110克， 植物油: 110克， 玉米粉: 40克
步骤
1花生酱加入植物油后搅拌顺滑。
2加入砂糖继续搅拌。
3将鸡蛋蛋黄蛋白分开，加入蛋黄继续搅拌，搅拌均匀后加蛋白继续搅匀。
4筛入中粉和玉米粉，轻轻翻拌，可以戴一次性烘焙手套用手直接翻拌，个人觉得防粘又好操作。
5面粉和加了蛋的油糖混合物拌匀后，直接用手捏成20克左右的小面团，放入铺了油纸的烤盘轻轻压扁。烤箱上下火170度预热后，烤制15分钟左右。烤箱不同脾气不同，注意观察。出炉晾凉，超酥～
小技巧
每个烤箱温度都会不同，最后几分钟注意观察。 一次性的橡胶烘焙手套很好用哦！
