原料
高筋面粉: 200克， 酵母: 3g， 盐: 3.5g， 水: 110g， 黄油: 8克， 烘焙碱: 12g， 温水: 300g
步骤
1高粉盐酵母水在面包机中和面20分钟，加入黄油，揉至完全状态
2面团不进行一次发酵直接分割面团，54g一个面团6个，盖上保鲜膜松弛15分钟
3面团整形，整形完毕后放入烤箱30度发酵30分钟
4将面团放入冰箱冷冻30分钟
5准备碱水，碱水浓度4%，将冷冻好的面团放入浸30s左右拿出
6面团直接放在烤盘～或者垫锡纸～千万不能垫硅油纸～不然会粘面包
7烤箱205度预热～15分钟
