原料
柠檬: 500克， 冰糖: 800克， 川贝母粉: 2克（对热咳有作用，不适合寒咳，可以不放）
步骤
1清洗柠檬，先用温水浸泡30分钟，然后用流水洗净表面。
2用食盐搓洗柠檬表皮，可以去除上面的腊，这一步不可以省略哦（建议带上手套操作，食盐很伤皮肤）
3柠檬切片去籽，头部和尾部口感发涩，丢弃不要。柠檬汁也是很刺激皮肤的，手套继续带着哦。
4一层冰糖，一层柠檬放到电压力锅里，按下煮粥键，跳到保温后，保温12小时。
5完成后打开电压力锅锅盖，再次按下煮粥键，不用盖盖儿，注意不要溢出锅外，汤汁浓稠就关火。（别收太稠，不然柠檬膏冷却后会变的很硬）
6成品大概就是这个样子，柠檬皮成半透明状。
7玻璃瓶冷水下锅，水开后3-5分钟捞出，自然晾干。 柠檬膏趁热装瓶，拧紧盖子,冰箱冷藏保存，保质期可达半年。
小技巧
1.冰糖最好选择老冰糖，味道更加浓厚。 2.保温的时间要足够，不然柠檬颜色很浅。 3.最后收汁的时间不用太长，柠檬膏一冷藏就会非常粘稠。 4.饮用时 去瓶里夹柠檬片的筷子一定要无油无水。 5.还有不懂的可以加我微信w741826041 空闲时我会及时回复大家。 6.欢迎大家交作业。
