原料
土豆: 1个， 奶酪: 适量， 牛肉馅: 100克（用猪肉也行）， 番茄: 半个， 洋葱: 小半个， 番茄酱: 1大匙， 蘑菇: 适量， 红酒: 少许， 罗勒碎: ， 黑胡椒: ， 盐: ， 油:
步骤
1番茄去皮切丁，洋葱切丁，锅中放入适量油，放入洋葱丁炒香
2放入肉馅炒断生，放入番茄丁和番茄酱
3放入蘑菇片
4加入适量水，加黑胡椒碎和罗勒碎、红酒，大火煮开后转小火，加盖熬至汁浓肉烂即可（约40分钟），最后加盐调味
5多余的肉酱可以放入密封容器中冷藏，随吃随用
6土豆洗净煮软（用筷子可以从中间插进去），去皮按成泥
7用适量盐和黑胡椒、橄榄油（色拉油也行）将土豆泥拌匀，铺在拷盘底部
8铺上一层肉酱
9最后撒上奶酪丝（我偷懒，直接切大片放进去了）
10烤箱预热200度，入烤箱内烤至奶酪表面变色即可，约15分钟
