原料
雪里蕻: 一盘， 冬笋: 半盘， 里脊: 一小块， 盐: 适量， 料酒: 适量， 豆腐: 一块， 酱油: 一勺
步骤
1将配料切成丁（如图）
2雪里红洗净切丁
31.将豆腐切丁炸酥，捞出。 2.将肉沫炸酥后放入笋丁炒熟。 3.倒入雪里蕻翻炒。
4将炒好的包子馅料导入容器内搅拌均匀
5将发好的面团分成小份，压成圆形面团并用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
6待包子馅晾凉后包入包子皮中。
7上蒸锅，锅底倒入足量凉水，放上蒸屉，屉布沾湿后铺在蒸屉与包子中间。放上包子（包子间距不要太近）。
8蒸十五分钟后出锅。
