毛豆: 200g， 肉丁: 100g， 红辣椒: 一个， 湿芡粉: 一勺， 盐: ， 糖: ， 鸡精: 适量
1锅烧热，加油，放入肉丁煸炒，变色加毛豆一起煸炒2分钟
2加盐、糖再加点水炒至毛豆熟
3加红辣椒再炒一分钟，放点鸡精淋入湿芡粉勾芡即可
1.毛豆身上的豆衣不要洗掉了，没了豆衣鲜味就减少。 2.盐要比平时稍微多点。
