原料
北极贝: 一盒， 芥末: 适量， 生抽: 适量， 姜: 适量， 大葱: 一根， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半个， 花生米: 适量， 涪陵榨菜: 一包， 蒜头: 一个， 青辣椒: 一只， 小米椒: 随量， 花生油: 适量
步骤
1把北极贝解冻，对半切开，把里面黄色的清除干净，切条放盘子中间备用。
2把大葱切成丝，胡萝卜?刨成丝（我用的刨丝的器具），大蒜切成片，花生米炒好，辣椒切丝，姜也切丝，洋葱切薄一点的丝，喜欢吃辣一点的可以配一点小米椒，把上面的材料和涪陵榨菜一起整齐摆放在北极贝周围。
3芥末挤在酱油里面拌均匀，花生油适量（我们吃鱼生喜欢多花生油，看起来油油的而且滑滑的好吃）
4把芥末酱油跟花生油均匀倒入北极贝然后把所有材料拌均匀。大功告成，可以来吃?
小技巧
不喜欢生吃北极贝的朋友们可以用开水焯一下迅速捞起，弄干水分。上面材料尽量都弄干水分这样放酱油不会太湿冲淡味道。
